adam savunma yapacak ya çakal esnafa,
2 yumurtaya 20 yazmış,
soğanın kilosuna 40 yazmış,
tüm fiyatları 2 ye katlayarak savunma yazıyor çakal.
umarım iş yapamamazlıktan teker teker batarsınız çakal esnaflar.
böyle böyle normalleştirmeye çalışıyorlar bu fiyatları.
etrafımdaki tüm yeme içmeciler köşe oldu son 2 yılda.
ayıp kardeşim, bi de böyle savunmayın şunları ya.

edit: 3 harfli kahvaltı tabağına 300 yazanın da, 250 ye ne etinden köfte verir düşünmek bile istemiyorum.
3 harfli serpme 600? kişi başı?
yer istanbul. e5 kenarı, orta halli bir mekan.

mide bulandırıyorsunuz amk

evet son zamanlarda esnaf kime ne kadar geçirirsem modunda takılıyor biliyoruz ama ben hala bu fiyatlara alışamadım. o yüzden de eskiye göre çok daha az dışarda yiyorum, dışarda yediğim zamanlar da menemen gibi şeyleri değil de evde yapması zor olan şeyleri tercih ediyorum. kahvaltı etmek zorundaysam da 1 simit alır geçerim.

--- alıntı ---

halbuki onda bile 2 yumurta 20 lira, domatesin kilosu 70 lira, biberin kilosu 70 lira, soğanın kilosu 40 lira, tereyağının kilosu en dandiği 300 lira, bi ekmek olmuş 12 lira..

--- alıntı ---

adamın yaptığı hesaba bak. sanki mekan sahibi alışverişi etiler'deki organik marketten yapıyor.

1 yumurta 3 tl
yarım kilo domates 10 tl
100 gram biber 3 tl
kullandığı ne idüğü belirsiz yağlara da 10 tl yazalım
yanında da 1 ekmek 12 tl

hepsi 38 tl. üstüne koyulacak maliyet kalemleri, kar beklentisi tamamen ayrı bir mesele ama esnafın üç kuruş maliyetini şişirip saçmalamak çok anlamsız. hesap kitap bilmeyen adamlar sözlüğe gelince hesap uzmanı kesiliyor.

kardeş mağaradan mı çıktın böyle fiyatlar, menemenciye gelmeden kızman gereken başkaları var

yumurta 10 mu lira? evet, güzel bir domates 70 lira, kabul ediyorum, ama esnafın 70 liralık domates kullandığını/kullanacağını düşünmüyorum. kafede sahanda yapılan tek kişilik menemene domates, biber ve yumurta birer tane koyulur. kimse esnafı savunmasın yani, biz de salak değiliz, parayı, yürürken yerde bulmuyoruz.

yılların menemencisi olarak tek kişilik menemenin ham madde maliyeti ekmek dahil 30 lirayı geçmez. özellikle yaz aylarında maliyet daha da düşebilir. işletme %100 kâr ile satsa 60 hadi 70 e satsın. ama yok o kucağa oturduğun an sikileceksin.

menemen içinde ki yağ domates biber bunların hepsi sos aq anam babam usulü senin için domates biber mi doğrıcak siz kafayı mı yediniz hepsi hazır sos tabak başı 10 lira maliyeti var yok. yok neymiş domatesin kilosu şuymuş biber yumurta buymuş adamın orijinal olarak kullandığı tek şey ocaktaki ateş sana sunduğu tabak aq

2 haftada 1 kahvaltıya giderdik eşimle. 2 kişi 200-300 lirayla başlayan macera 1000 lira bandına çıkınca hatta geçince artık bir dur dedim. bir hafta sonu sabah erkenden kalkıp 1000 tl bütçe belirleyip markete gittim ve kahvaltılık alışverişi yaptım. en az 4 kahvaltılık malzeme aldım.

ekonomi berbat, market fiyatları yüksek ve çıkarcı ama kusura bakmayın da esnaf çok fena hem de öyle böyle değil.

hem fiyat artıyor hem kalite düşüyor.

lahmacun söylediğim bir yer vardı. ünlü bir lahmacuncu. 60 liralardan şu an 160 liralara çıktı. bir de kutu da gönderiyordu kağıda sarıp gönderiyor. aradım dedim ki abicim kağıtta yollayınca hamur oluyor. kartonun tanesi 7 lira diyor. ya kardeşim 160 liraya satıyorsan 167'ye sat o zaman zaten aptalız sorgulamıyoruz ya ne fark eder?

diyeceğim o ki biz dışarıdan yemek söyleme gidip yeme işini bitirdik. arada gider canımız çeker bir şey yeriz o kadar.

samsun çakallıda tek kişilik menemen 200 tl. eşinizle gitseniz 400 tl veriyorsunuz.

peki gelen tavanın içinde ne var? 4 adet püre halinde pişmiş domates, 3 tane yumurta, üstüne eser miktarda rendelenmiş kaşar pardon tost peyniri. ederi 400 tl.

insaf yahu 1 kilo kıyma parasına 3-4 domates, yumurta yedirmek ne? ha pardon kanka doğru kira, personel maaşı falan filan...

esnaf savunucuları gelmiş kira eleman masrafı falab denmiş hahahahahahaha kahkahalarla gülüyorum. kardeşim turkiyede pandemi sonrası özellikle yeme-icme sektörü tuttuğuna geçiriyor. şu menemenin tüm maliyeti 50-60 lirayı geçmez. bunun fiyatı tamamen esnafın kafasına göre her gün 10-20 lira zam yaparak buraya gelmiştir. zaten herseye zam geliyor arada 10-20 lira yuvarlim nolacak kafasıyla çalışıyor artık turk esnafı. tavuk donerciler pilavcilar falan ayda 200bin kazanmazsa para kazandım demiyor ya siz ne maliyetinden bahsediyorsunuz.

geçenlerde bir yerden bir bardak portakal suyu aldım 60 lira dediler. 2 gün sonra sonra gittim 80 lira yazmış post makinesine. bide temassiz olayi cikti ya millet fiyata bakmadan okutup geciyor. hayırdır dün 60 liraydı diyorum ya abi zam geldi diyor. düşünsene adam kafadan %40 zam yapmış. yok almıyorum kalsın dedim tmm abi 70 yapalım diyor. tam bir uckagitcilik örneği.

eskiden esnafın bir ağırlığı vardı. ahlaki vardı. sözüne guvenirdin verdiği fiyata itimat ederdin. şuan tamamen karşısındakini kaziklamaya yönelik calisiyor turk esnafı.