türk çayı için tarım kredi ilk hasat, kaçak çay için el-rabia önerebilirim. ama ben kaçak çayı açık satılan yerlerden almayı tercih ediyorum daha lezzetli oluyor.

ancak şu da bir gerçek ki kaliteli çaylara gerçekten ulaşamıyoruz. 6 şubat depremleri zamanında afganistan ve azerbaycan'dan çay geçmişti elime. onların tadını hâlâ unutamıyorum.

15-20 güne yeni hasat mayıs çayı çıkacak, bekliyorum ben de sabırsızlıkla. benim yeğeni arayın.

eğer çok hassas bir damak tadına sahip gurme değilseniz, kaliteli olmasa bile lezzetli çaylar içebileceğiniz için önemi olmayan olaydır. doğru demleme yöntemleriyle ve kaliteli suyla bir noktadan sonra damak tadınız belirli bir çaya alışıyor ve size güzel gelmeye başlıyor. tabi adı sanı duyulmamış çaylar olmayacak, ne kadar az toz o kadar kalite.

file market'ten aldığınız harras uç yaprak çaydan üç kaşık miktarı çayı 1 adet harras earl grey demlik poşeti ile birlikte demleyin. fikriniz değişecektir.

afiyet olsun.

t: yanlış önerme.

en güzel çay doğuş çay

bir çay üreticisi olarak söylüyorum: bu konuda millet resmen götünden sallıyor.

“yok en iyi çay avrupa’ya gidiyormuş, bize çöp kalıyormuş” falan… yok öyle bir dünya. çay üretimi türkiye’de gayet standart işliyor. iki tip hasat var: organik (doğal gübreli) ve standart (kimyasal gübreli). ama yetiştiricilik birebir aynı. eskiden çayı insanlar ayırırdı, şimdi makineler uç filizle odunu ayıklıyor.

kaliteyi belirleyen üç şey var:
1. hasat zamanı — en iyi çay mayıs’ta çıkar.
2. toplanan yaprak — uç yaprak alırsan kralsın, alt yaprak alırsan odun içersin.
3. yetiştiği bölge — rize’nin yükseklerinden gelen çay başka, dere yatağından gelen bambaşka. nemi, rakımı, toprağı fark yaratıyor. aynı şekilde, rize'de yetişen çay başka, iran'da yetişen çay başka.

markalar da fark yaratır çünkü işleme kalitesi önemli. ayıklama, kurutma, vs. herkesin işi değil. ama “yabancıya iyi, bize kötü çay veriyorlar” muhabbeti tamamen şehir efsanesi. burada ne içiyorsan adam almanya’da da onu içiyor.

özetle: çay seçerken doğru marka ve modeli bulun. bu bilgi zaten en önemli kriterler olan yetiştirildiği yer, hasat zamanı ve çay yaprağının seçilen kısmı hakkında bilgi verir. her ucuz çay kötüdür diye bir şey yok ama her pahalı çay da uç filiz değil. aynı bölgeden alınan çayları aynı şekilde üreten bir firma, sanki çok özel bir şey yapıyormuş gibi diğerinin iki katı fiyatına aynı çayı satıyor, bu tarz firmalardan uzak durun.

tirebolu 42 ?

ya kaliteli cay basligina lipton earl grey, tirebolu 42, dogus, caykur falan yazan arkadaslar bi siktirip gider misiniz rica etsek