vücutta sentezi karaciğer ve ince bağırsakta yapılan hayvansal bir steroldür.diğer hücrelere aktarımı ise kan yoluyla olur.beyaz kristaller halinde bulunur.hayvanlarda bir tek böceklerde sentezlenmez,onlar da dışarıdan besin yoluyla almak durumundadır.
fazlalığında "familiar hiperkolesterolemi" hastalığı oluşur ki bu da damar tıkanıklığı ve kalp krizi ile sonuçlanır..

ilginçtir ki bugüne kadar tıp ve fizyoloji dalında kazanılan nobel ödüllerinin 13 tanesi kolesterol araştırması sonucunda alınmıştır.bu derecede de önemli bi moleküldür..
hdl:iyi huylu
ldl:kötü huylu diye bilinir.

vucutta sentezlenmesinin yani sira alinan hayvan kaynakli besinlerden de stoklara ekleme yapilabilir. (bkz: hidrojene nebati yag) (bkz: cunku kalbiniz degerlidir)

c27h45oh formülüne sahiptir. ldl yani kötü huylu olan düşük yoğunluklu (low density lipoprotein) hdl yani iyi huylu olan yüksek yoğunluklu (high density lipoprotein)dur. ette bol miktarda bulunur. fazlası arteriosclerosise neden olur

mum kıvamında yağımsı bir maddedir
yüksek kolesterol da düşük kolesterol da büyük risk taşır ..bu riske sahip hastalarda kalp krizi, felç, damar tıkanması, böbrek yetmezliği gibi hastalıkların ortaya çıkma olasılığı daha fazladır.

testosteronun yapıtaşı.

hdl ve ldl diye ikiye ayrılır..onemli olan ikisinin degerlerinin dengeli bir seviyede olmasıdır..yuksek olmasının kilo ve yasla ilgili oldugu gibi yalnıs bir kanı vardır...kesinlikle seviyesinin kalıtımsal ve kisinin metabolizması ile baglantılı oldugu bir cesit sterol..

(bkz: cave troll)

kolesterol, tüm canlıların bünyesinde bulunan ve vücudumuzda özel görevleri olan ancak, kandaki oranı belli sınırları aşınca zararları görülen bir maddedir.
sağlıklı bir insanda kolesterol oranı, 100gr kanda 250mg'dır.

bilinen görevleri şunlardır :
• deri altında, mikroplara karşı koruyucu bir baraj görevi yapar.
• kanda, alyuvarları zararlı maddelere karşı korur ve bir nevi zırh görevi yapar.
• sinir dokuları içerisinde, onların dayanıklı olmasını sağlar.
• çeşitli dokularda su dengesini sağlar.

kolesterol dengesinin bozulma nedenleri
• hayvani yağlardaki kolesterol, kullanılmış kolesteroldur ve işe yaramadığı gibi, kanda oranı artınca damarlarda tortu yapar.
• vücutta kolesterol üreten ve kolesterolü dengeleyen organların iyi çalışmaması (böbrek üstü bezleri, yumurtalıklar, husyeler, tiroid bezesi, karaciğer, safra kesesi, barsaklar, akciğer, ciltteki ter bezesi)

neden olduğu rahatsızlıklar
• kandaki nötr yağ oranının artması
• vücutta yağ lekeleri oluşması
• parmaklarda, omuzda, dizlerde ve kalçada yağ urları meydana gelir.
• göz kapaklarında sarı lekeler oluşur ve gece körlüğü yapar. (tavuk karası)
• siroz : safra kanalının tıkanması, karaciğer ve dalağın şişmesi ve safra taşının oluşması
• damar sertliği : kanda biriken kolesterol kan damarlarının iç yüzeyine yapışır ve damar sertliğine yol açar.

belirtileri
• ciltte sarı lekeler,
• göz altında siyah halkalar,
• gözün beyaz kısmında sarı lekecikler,
• terin ve nefesin ağır kokması,
• ağızda acılık hissi,
• baş ağrısı ve başta ağırlık hissi,
• görme zayıflığı,
• baş dönmesi ve beyinde boşluk hissi,
• hazımsızlık ve iştahsızlık,
• genel yorgunluk ve ruhi bunalım,
• uykusuzluk,
• sol kolda ve kalp üzerinde zaman zaman ağrılar.

bitkilerle tedavi

aşağıdaki bitkiler sürekli kullanılırlarsa tedavide iyi sonuç verirler :
• yemeklerde zeytinyağı, mısır, ayçiçeği, haşhaş ve aspir yağları kullanılmalıdır.
• sarımsak (günde 2-4 diş, çiğ olarak yenmelidir)
• enginar, soğan, pırasa, havuç, kereviz, soya fasulyesi, lahana, tere, maydanoz, turp bol yenmelidir.
• kiraz, limon, çilek, elma, üzüm, şeftali, armut, muz gibi meyveler de yenebilir.
• ardıç tohumu
• mısır püskülü
• zeytin yaprağı
• zerdeçal

yaşam için gerekli bir yağ çeşididir. beyin, sinirler, kalp, bağırsaklar, kaslar, karaciğer başta olmak üzere tüm vücutta yaygın olarak bulunur.

yağların sindiriminde, bazı hormonların yapımında ve hücre zarında yapıtaşı olarak görevleri vardır.

yaş ilerledikçe dengede tutmak gerekmektedir..