bir peynir bağımlısı / gurusu olarak benim top 5'im.

1- çanakkale (ezine) bölgesi %100 inek ve tam yağlı sert beyaz peynir. dünyada eşi benzeri yoktur.

2- olgunlaştırılmış kars gravyeri. bunu iyi yapan üreticiler isviçre'de, peynirin anavatanında bile ödüller kazanabilmektedir. o kadar iyidir.

3- kars eski kaşarı. özellikle ardahan bölgesi.

4- bursa mihaliç peyniri. karacabey'de üretilen aslen arnavut menşeili olan güzide bir peynir.

5- bolu çerkes peyniri. gerede'de üretilenleri daha bir iyi olur.

bir sürü dünya peyniri de tüketmişimdir. tabii ki gidip anavatanında en iyi üreticisinden falan değil ama yediklerim türkiye peynirlerinin yanına bile yaklaşamaz bence. özellikle fransızların peynirleri korkunç.