arnavutköy'de bulunan, harika tavuklar yapan bir mekan. gerek trüf kullanımları, gerek tatlı ve tavuğu birleştirmeleriyle ilk denememde fazlasıyla tatmin etti. daha merkezi bir yerde olması en büyük dileğim.

moda şubesi yakın zamanda açılmış olan tavukçudur.

uzun zamandır merak ediyorduk, denedik. çedarlı acılı burger menü ve kanat söyledik. burger ekmeği oldukça başarılı. içindeki tavuk etinin panesi çıtır çıtır, içi ise sulu sulu. sadece burgerle doyabilirsiniz, porsiyon olarak fazlasıyla doyurucu. ancak daha yarılamışken pane ile tavuk birbirinden ayrıldı ve o şekilde yemek biraz manasız oldu. yine de burgerin lezzetini genel olarak beğendik. kanat ve patatesi ise vasat bulduk. kadıköy'de alternatif mekan arayanlar deneyebilir.

deneme gafletinde bulunup moda şubelerine gittiğimde karşılaştığım olaylar silsilesi sonrası kapısından geçmeyeceğim mekan. siz de geçmeyin boşverin.

biraz uzun olacak ama olayları okuyorsunuz;

destur dedik girdik ve kapıda boş beleş bekleyen 3 garsondan biri boş bulduğumuz masaya yönelirken dk bir gol bir yaparak masada sipariş almıyoruz self servis diye bi bizi ayar etti. neyse dedim yeni açılmışlar bir kültür oluşturmaya çalışıyorlar eyvallah. tamam eşyaları koyalım dedim sanki dağdan gelmişiz gibi tavırlara geçildi.

kasaya gittik co olan heralde bu kasadaki arkadaş ne yiyeceksiniz, burası bildiğiniz yerlerden değil gibi bir tavırla sipariş almaya çalıştı ve gol oldu 2.

siparişimizi bekliyoruz boş beleş garsonlar masada oturan yemeği bitmiş insanlara resmen kalkın siktirin gidin der gibi bakıyor bana öyle geldi dedim heralde. neyse efenim siparişimiz geldi ve 3. gol tepsilerinizi kendiniz kaldırıyorsunuz çöpleri atıyorsunuz şu köşedeki masaya bırakıyorsunuz diye bi triplerde söylendi siktirdi gitti.

kesinlikle karşı değilim güzel avrupa tarzı bir uygulama fakat bu uygulamayı hayata geçirme tarzınız ve çalışanların tavrı yanlış.
ayrıca biraz etrafı izledim bence bir çok masa rahatsız oldu belliydi.

neyse sipariş geldi yedik ha lezzetli mi kesinlikle hayır gayet standart, şişirilmiş bir lezzet. neyse efenim yemek bitti oturuyoruz arkadaşlardan biri kalktı telle konuşmaya çıktı tepsi kalınca garsonlar rahatsız oldu heralde ikisi tepemizde dolanıyor gelip gidiyor, bir şey söyleyecek söyleyemiyor, camdan masaları gözleyip çok oturanların tepesine geliyor hatta bunlardan biri de coni olandı galiba burnu havada bir abla dünyayı kurtarmış sanki. lan hepi topı tavuk kızartıyosun.
neyse garson dayanamadı masaya yine geldi boşları gösterip bunları biz almıyoruz ama alalım sizden dedi. oldu 4. gol.

şimdi bu kadar yazdım da siz de dikkat edin gidince sonra sinirlenmeyin. bence gitmeyin de yine de siz bilirsiniz.

neyse asıl mesele şu ki; bak kardeşim bir yatırım yapmışsın bir şekilde de tutmuş ve 2. şubeni açmışsın. tebrikler.

eğer böyle sivri bir iş yapacaksan bunun iletişimini doğru yapman lazım. etrafa etiket yaparsın self servistir ıvır zıvır bilmem ne.
ha yapamadın insanla mı yapıcam dedin o da olur ama insanla yapacaksan da bu insanları -önce kendini- insan ilişkileri konusunda eğiteceksin ki doğru iletişimi kurasın. böyle yeni nesil işletmecilik kafanızdan kurtulun. her şeyin bir usulü vardır.
ayrıca böyle self servis bir sistem oluşturmaya çalışıp 5 tane de boş duran adam çalıştırmak da ayrı saçmalık.

arnavutköy’deki şube bana uzak olduğu için hiç gidememiştim ancak moda’da açılan yeni şubeyi deneme fırsatını buldum. istanbul’a göre yeni bir konsept, çalışanlar güler yüzlü ve cana yakın gerektiği yerde de yardımcı oluyorlar. açıkçası yemeklerini ben çok beğendim oldukça lezzetli yapıyorlar. ayrıca burda yazılanlar kişiden kişiye değişir sonuçta herkesin damak tadı aynı değil. ben ve arkadaşım fırsatını buldukça burayı gideceğimiz mekanlar arasına aldık.

hamburgerleri müthiş doyurucu ve lezzetli.
özellikle ballı hardallı olan.

baharatlı patatesleri de burgerdakinden 10 kat daha lezzetli. arnavutköye yolunuz düşerse kesin deneyin.

berbat ötesi bir yer, vegan arkadaşımla hamburger deneyimlemek için oturmuş bulunduk ve önümüze biri vegan biri normal olmak üzere 2 hamburger geldi garson arkadaşımın önüne normal tavuk olan hamburgeri vegan hamburger diye servis edince arkadaşımda farketmeyerek denedi yetkili kişilerle konuşmak isteyince siz de yerleri değişseydiniz diye dalga geçer gibi tepki verdiler işletmesi, hamburgeri herşeyiyle berbat bir mekan önünden bile geçmeyin.

beklentilerimi yüksek tutmadan ama kendimi bir taraftan da hayal kırıklığına hazırlayarak bir şubesine bugün gitmiş bulunduğum fast food restoranı. bilemiyorum söz konusu mekan ilk açıldığında daha fazla iyi ürünleriyle mi dillere düştü ama beklentilerimi açıkça betona gömmek zorunda kaldım. oysa blog taramalarımda özellikle belli ürünlerin bambaşka olduğu anlatılmıştı.
sıklıkla önerilen trüflü çıtır tavuk burger siparişi verdim. trüf tadı bana gelmedi . tavuk fiyat / kalite performansına vurunca özel bir tatta değildi. hamburger ekmeğine bir şey diyemem. sizler birazcık evde uğraşsanız önüme gelen burgerden daha kötü burger çıkarmazsınız. o kadar eminim kendimden . menü diye bir şey yok ki bence bu mekanın en büyük zayıflığı. hamburgeri , patatesi ve içeceği ayrı ayrı ödüyorsunuz. ayrı ödemeyi gerektirecek doyuruculukta bir patates kızartma eklemesi mi yaptırdım ? kesinlikle değil. içecek almadım. bir çok istanbul mekanı uçuk bir içecek listesi vardı . göz attığım gibi bıraktım. dilerseniz ekstra sos alabiliyorsunuz . onun da ucuz olduğunu söyleyemem ama çok pahalı da değil hani.
bu fiyatlamalarla devam ederlerse bu mekanın müşteri tutundurma kapasitesine uzun ömür biçmiyorum. keza bugün geldiğim gibi çıktım , bir daha gitmeyi de düşünmüyorum. haksızlık etmemek gerek . mekanının işletmecisi de personeli de ilgili insanlar . kendilerine menü kurgulama ve fiyatlama konusunda tekrar düşünmelerini öneriyorum.
kfc'de kova menümü yemeye devam edeceğim. ( daha iyisi keşfedilene kadar )

120gr tavuk burger için inanilmaz yüksek bir fiyat, içindeki sos yeterli geldi ancak diğer malzemeler inanilmaz yetersiz. burger ekmeği inanılmaz küçüktü, sürekli dağıldı ve malzemeleri tutmadı. patates vb. yan ürünleri de porsiyon olarak küçük ve ayrı ücretle veriyorlar. menü inanılmaz zayıf. içecek fiyatları da abartı net. nasıl bu kadar övülüyor veya bu kadar şubesi nasıl oluyor merak ediyorum. çalışanlar memnuniyetimizi sordu ve yazdıklarımı söyledik ancak not almak veya iletmek dışında savunma pozisyonunda bize süreç anlattılar. ekmek böyleydi de böyle oldu gramajlarımız bunlar vs. bu arada gramajı da menü de yazmıyorlar. insanlar sipariş gelene kadar uyanmasın diye herhalde.

yemeksepetinde acılı olan nashvilledi adı sanıyorum burgerli menüsü 188 tl olan mekan. dostum siz delirdiniz mi ? bu fiyatlar yemeksepetine mi özel yoksa dükkana gidip yersen de böyle mi ? tamam maliyet hesabına girmeyeceğim tabi ki ama mc donaldsda bigmac 100 lira , biber burger ki bence istanbul'un en iyisi dükkanları da sizin dükkana yürüme mesafesinde kiralarınızı bilemem tabi ama orada yapılan kırmızı et burger fiyatlarının çoğu sizin tavuklarınızın altında kalıyor.

şişirilmiş bir balon. moda'daki şubesinde tavuk kanadı denedik. sosu desen olmamış, tavuk desen tadı yok. mekan da güzel değil. her lokmanıza musallat olan kediler var ve kedileri besledikten sonra da asla doymadıkları için rahat bulamıyorsunuz. çalışan eleman arkadaşlar da - başta yaptığı bilgilendirme seansı hariç - hiç müdahale edeyim demiyor. fiyatı uçuk değil ama performans o kadar düşük ki, f/p oranıyla aduket atılır.