yazmayayım dedim de bilen bilmeyen herkes yazınca dayanamadım.
öncelikle
palm yağı avrupa'da yasaklanmadı, sadece ormanları yok ettiği gerekçesiyle biyolojik yakıtlarda kullanılması sınırlandırıldı ve 2030'dan itibaren yasaklanması söz konusu. gıdalarda da sadece sertifikalı sürdürülebilir palm yağı kullanımına izin veriyor
almanya. bu burada dursun.
ikincisi lezzete göre fiyatlandırma mı olurmuş, yapmayın böyle şeyler. ülkelere göre tüketicinin ilgisi ve talebi değişebilir ve firmalar buna göre reçetelerini değiştirebilir. buna bağlı olarak da fiyatlar değişir tabii ki ama buna “lezzeti daha iyi” diye demek yanlış. mesela şöyle bir örnek vereyim, türkiye'de satılan kayısı suyunu,
kazakistan için piyasaya süremezsiniz çünkü meyve ve meyve püresi yüzdesi daha yüksek orada. bunun nedeni de tüketici talebi. dolayısıyla fiyatı da farklı.
başka bir konu da şirketlerin anlaşmalı oldukları satıcılar ve dağıtıcılar var, oraya ya da marketlere direkt gönderirler ama ondan sonraki dolaşımını kontrol altına alamazlar ki böyle bir yetkileri de yok ne yazık ki. yani diyorum ki bir şirketin almanya'ya sattığı ürünü, türkiye'deki başka bir dağıtıcı gider alır ve türkiye'de satabilir. gümrükten geçirirken de istenen belgeleri hazırlar, üstündekileri yerel dile çevirir, etiket yapıştırır ürünün üstüne (bu da ek bir maliyet ve işçilik).
şimdi özellikle ikinci ve üçüncü saydıklarımı göz önünde tutarak düşünün. normalde
nutella türkiye'de de üretiliyor ve pazara veriliyor ama bir dağıtıcı gidip almanya'dan ürünleri getirip hem ek maliyetleri koyup hem de kendi karını koyunca ne fiyatlar çıkar ortaya değil mi? üretime ek olarak taşıma, depolama, gümrük, satış maliyetlerini koyun işte.
he bunların hiçbiri 239 tl'ye çikolata satışını desteklemek için değil ama burada iş bakanlıklara düşüyor. mesela neden dağıtıcılar bu kadar kolay ürün getirebiliyor, neden marketteki fiyatlar daha iyi denetlenmiyor, neden tüketici hakları gözetilmiyor gibi birçok soru geliyor aklıma. neden türkiye'de fabrikaların kapatılması yerine açılması desteklenmiyor?