tulum peyniri gusel bi olaydir
türkiyede ilk çıkış yeri doğu bölgesi olan;sert,hafif ekşi, diğer peynir çeşitlerine göre tane tane birbirine yapışmış halde bulunan peynir türü.
keci sutunden yapilan ve keci tulumu icinde bekletilerek dinlendirilen peynir turu. rokfor un kuzenidir.
tulum içinde bekletilen, tuzlu, cevizle yakışan peynir türü. kebapçılarda lavaş ile birlikte gelir
durum, tereyagi, ceviz, pastirma 4lusune en cok yakisan peynir.
eğer bir kargaysanız:) erzurum tulum peynirinin tadına doyamassınız
mısır çarşısı'ndan
vakumlatılarak, kilolarca alınıp yurtdışına götürülen peynir
*. (bkz:
turkiyede olan ama yurtdisinda olmayan seyler)
artık gerçek tulum peynirini bulmak çok güç olduğundan içinde keçi kılı bulmanın da pek mümkün görülmediği harika peynir.