saglikli bir sekilde tereyagini kullanmak icin önerilen en yaygin uygulama söyleymis;
önce bir kilo tereyagini alirsin.
eritip, kaynatirsin. o sirada cikan beyaz beyaz köpükleri büyük bir incelikle alir kenara koyarsin.
bu islemi taaki beyaz köpüklerin kökü kuruyuncaya kadar devam ettirirsin.
kalan yag artik olabilecek en saglikli tereyagdir.
ömrü de uzamistir.
dolaba koyar, keyifle tüketirsin.
o beyaz köpüklerle tüm zararli, kalp damarlarini tikayici maddeler gidiyormus sanirim.
ama icimden bir ses diyorki; iste asil lezzetli kisim da o köpüklerle beraber sönüp gidiyor.
cünkü neden?
(bkz:
guzel olan her sey zararlidir)