pekmez kıvamında ve tadında olan koyu renkli sekerli soya sosu.

uzakdoğu usulü pekmez desek yanlış olmaz bence. bir restauranta ilk kez denediğimde pekmezin burda ne işi var demiştim. hala tat olarak pekmeze bu kadar benzemesine inanamıyorum. soya ve üzüm neticede birbirinden ayrı iki hammadde. ama gelin görün ki ortaya çıkan ürünler inanılmaz benzer tatta ve görüntüde.