bugün market gezerken denk geldiğim ve beni şok eden gerçek. on binde 15 oranında salep koyarak nasıl salep tadı veriliyor o da ayrı mevzu tabi.

görsel

eser miktarda salep içerir yazsalarmış keşke

litrede 1,5 gram salep içeriyor. olağan salep tarifi araştırıldığunda olması gerekenin beşte biri kadar olduğu anlaşılıyor. çoğunluğu tatmin eder mi? eder...

peki nasıl oluyor? evde kendisi hazırlayıp içmediyse kimsenin salebin tadını bildiği yok artık. dışarıda salep içen büyük ihtimalle zaten az oranda salep içeren bir süt, nişasta bileşimi içmiştir. toz salebin kilosu 1500 tl. gramı 1,5 tl. litreye 6,7 gram kadar gerekiyor, 10 lira tutar. 150 ml fincana maliyeti olsun da 2 tl diyelim. dışarıda elli liraya içtiğiniz salepin içerisine yine de olağan tarifi kadar salep koyulmaz. çünkü kimse salebin tadını bilmiyor. öğrenilmesi de istenmiyor. çok acayip çok. cidden yahu, çok acayip. sonra eskaza bir tane olması gerektiği kadar salep koyana rastlarsanız şaşırırsınız da zor. böyle acayip işler bunlar.

edit: anlatımda nesnelleştirme, debe için teşekkürler . umarım bu gün azıcık da olsa aydınlanma umudu ile biter.

edit ek not: burada yazdığım fiyat biraz düşük kalmış. kilosu şu anda 3.500 tl civarında gözüküyor. markalılar daha da pahalı.

tarçının bile kendisi değil aroma vericisi var, bütün hazır gıda sektörü gerçeğinin temsiliyeti üzerine kurulu amk. rene magritte'in bu bir pipo değildir tablosu türkiye gıda sektörünün özeti gibidir. her şeyin temsili, taklidi, anımsatıcısı var ama gerçeğine ulaşabilmek mümkün değil. bu arada sırf anımsatsın diye kattıkları türlü kimyasallara değinmiyorum bile. uganda bile daha çok önemsiyor halk sağlığını ve gıda güvenliğini.

gıda kodeksi diyorki vatandaşı ……in!

iş yatırım komisyon oranı gibi aw

ülke de gıda yönetmeliğine komple el atılması gerektiğini düşünüyorum. eser miktardaki ürünler görselde yada ana başlıkta yer almamalı. bunların belli bir limiti olmalı.

yanlışlıkla karışmış olmalı. bilinçli o oranda konamaz.

(bkz: salepte bir dünya markası olan sütaş)

eminönünden adını sanını bildiğim şekilde 100 gramlık saf sahlep alıp kendim hazırlıyorum. mutlaka deneyin.

uzun zamandır paketli hazır gıda tüketmiyorum. böylesi çok daha güzel

salep tozu paketin yanında gecse daha cok toz bulaşırdı.