malzemesi un, şeker ve bilimum ucuz hammaddeden elde edilen bir ürün için fahiş fiyatlar sunan pastacıların eseridir. hele hele özel bir gününüz var ve kişi sayısına göre pasta istiyorsanız geçmiş olsun. bin liraya pasta satmaya çalışıp bunu normalleştirmeye çalışan bir kitle var. naçizane önerim, gidin pasta kesmek yerine bir tepsi fıstıklı baklava alın, güzel güzel yiyin.

izmir'in en kaliteli pastanesinde 4 kişilik pasta 52 tl.
adamların kàr etmediklerini düşünmeye başladım.

evde yaparak kurtulduğum masraf. tabi ki pastanedeki gibi afilli olmuyor ama gayet güzel, sevdiğim tadı yakalıyorum. süresi de kısa. çünkü kekini yapmakla da uğraşmıyorum.

pastaban
frambuaz reçeli
muz
toz pasta kreması
süt
bal
üzerine süslemek için çilek, frambuaz, muz vs. ne istiyorsanız

ilk tabanı koyuyoruz. üzerine çok az bal, sonra pasta kreması ve frambuaz reçeli koyuyoruz ve muz dilimlerini diziyoruz. üstüne örteceğimiz katın da iç tarafını krema ile kaplıyoruz. kenarlarını ve üstünü kremayla kaplayıp (bunu yapmayıp naked cake de yapabilirsiniz) üzerine meyveleri diziyoruz.

eğer pasta bekleyecekse, nişasta, suyu ve biraz da şekeri ocakta ısıtıp karıştırıyoruz. güzel bir şeffaf jel elde ediyoruz. bunu soğutup pasta üzerindeki meyvelerin üzerine döküyoruz ve artık kararmıyorlar.

nefis.

15 sene pasta sektöründe çalışmış biri olarak söylüyorum: pastanın malzemesi bilumum ucuz değil pahalı hammaddedir. pastada ne kadar kaliteli malzeme kullanırsanız ve usta da ne kadar usta olursa pastanın lezzeti o kadar artar. pasta sektörünü geçen sene bıraktık, ama fiyatlarını da biliyoruz. pastanın pahalı olmasının pek çok sebebi var: malzeme fiyatlarına ve elektrik doğagaza (evlere %5, dükkânlara %20 olanından) gelen yüksek zamlar, dükkân kiralarının fahiş fiyatlara yükselmesi, çalıştırılan ustanın maaşının mecbur yüksek olması. çünkü piyasada usta açığı var, artık usta yetişmiyor. birileri tarafından kaldırılan usta-kalfa-çırak olayının olmaması da usta açığında bir etken. 8 sene çırak aradığımızı biliyorum. şeker hamurundan afilli pastaları ise biz müşterilerimizin hiçbirine tavsiye etmedik. hem zararlı hem de evet gerçekten pahalı.

özetle: malzeme fiyatları ve diğer maliyetlerden bîhaber olanların beyanıdır "gereksiz pahalı"lık.

not: bu fiyatlar çok diyenler, tatbak gibi yerlerden pasta alarak kendilerini zehirleyebilirler, afiyet olsun.

carrefour gibi yerlerde her ihtiyaca hitap eden boyutta ve diğer pastahanelere göre gayet uygun fiyatlı pastalar bulunmakta.

evet dışarıdaki fiyatlar pastahaneye göre ve semte göre çok değişkenlik gösteriyor. herkes geçirebildiğine...

bir pasta neden 40 tl ?? ben evde yaptığımı max 10 küsür liraya mal ederim, öyle mide bulandırıcı kremada kullanmam katiyen. pastaneden pasta almak pişmanlık bence, ben değil babam bile alsa yerken ben pişman oluyorum. kahrolsun ekonomi

sabah 75 tl olarak baktığım pasta şu an itibarıyla indirimle 100 tl. yiyeceğin de 4-5 kişi toplaşıp 3-4 çatal bir şey. vay anasını arkadaş, zaten ekonomik kriz, üstüne bir de fırsatçılık. ekmek bulamazsak pasta da yiyemeyeceğiz!

(bkz: passat fiyatlarının gereksiz pahalı olması)
(bkz: yaran yanlış okumalar)

fiyat pahali ya da ucuz olmaz ama. fiyat yuksek ya da dusuk olur.

(bkz: pastalarin gereksiz pahali olmasi)
(bkz: pasta fiyatlarinin gereksiz yuksek olmasi)

pasta yoksa komagene çiğköfte yesinler