michael pollan'ın 2006 basımı, türkçe'ye etobur-otobur ikilemi diye çevrilmiş, endrüstriyel gıdayı yerden yere vuran, gıda sektörünün nasıl bu hale geldiğini anlatan, migrosta kitap bölümüne bir göz atayım derken adıyla anında dikkatimi çekmesiyle yirmi iki lirayı bastığım, mutlaka okunması gereken kitabı. kitapta aynı zamanda organik gıda sektörünü de bazıları hayli komik kendi deneyimleriyle zenginleştirerek, detaylıca anlatmış. okurken zaman su gibi akar, o kadar da keyifli.

kitabın ilk sayfasından zararsız iki cümle yazıyorum. ama yine de;

--- spoiler ---

''benim açımdan bu durumun tuhaflığı 2002 sonbaharında; insan yaşamının en eski ve kutsal yiyecek maddelerinden biri amerikan sofralarından yok olduğu zaman kaçınılmaz bir hal aldı. tabii ki ekmekten bahsediyorum.''

--- spoiler ---

her ne kadar amerikan mutfağından bahsediyormuş gibi görünse de, aslında organik tarımın son bulmasının yakın olduğu şu günlerde tüm dünya için geçerli pollan'ın dedikleri. okuyun.

ayrıca kitabın yazarı michael pollan food inc (gıda a.ş.) adlı belgeselde de yer almıştır.