vücut için gerekli olup insan vücudunda üretilemediğinden gıdalardan elde edilir. insan beslenmesinde yer alan önemli omega-3 bağı ihtiva eden yağ asitleri olarak alfa-linolenik asit, eikosapentaenoik asit (epa), ve dokosaheksaenoik asit (dha) sayılabilir.
vücudun omega-3 yağ asidine ihtiyacı daha anne karnında başlar, çocukluk, ergenlik, yetişkinlik ve yaşlılık boyunca bu ihtiyaç devam eder.

omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri, ağırlıklı olarak trigliserit seviyesini düşürmek için kullanılan esansiyel yağ asitleridir. esansiyel yağ asitleri karaciğerde vldl ve trigliserit sentezini inhibe eder. omega-3 çoklu yağ asitleri olan eikosapentaenoik asit (epa) ve dokosaheksaenoik asit (dha) ton balığı, pisi balığı ve somon gibi deniz ürünlerinde bulunur.