ıspanağın keke sadece güzel bir fıstık yeşili renk vermesi için eklendiği kek çeşidi. gerçek tarifi genel olarak şöyledir. her zamanki gibi normal bir kek hamuru karılır. son olarak içine
rondoda pelte kıvamına gelinceye kadar doğranmış bir avuç ıspanak yaprağı katılır. bir kez daha karıştırılır ve elde edilen uzay hamuru
* herzamanki gibi pişirilir. pişme işlemi bittikten sonra kekin dibinden ince bir tabaka kesilir. kek biraz
krem şantiyle kaplandıktan sonra
* kesilmiş olan yeşil tabaka en üste ufalanır. gelen misafirlere de hiç uyandırmadan " hahaayt size şam fırstıklı kek yaptım" diye yedirilir. pek leziz olur. yerken ıspanağın "ı" 'sının bile tadını alamazsınız. afiyet olsun.
"ben öyle fırındı sıcaklık ayarıydı uğraşamam" diyenler için bonus: (bkz:
tencere keki)