kök bitkinin adı şalgamdır. turşunun suyuna turşu suyu denildiği gibi, bu içeceğe de şalgam suyu denilebilir. yaygın ismi şalgamdır içeceğin. sonuçta adanalı kardeşlerimiz biraz atarlı tipler. onlar şalgam denecek diyorsa, şalgam deriz.
tavsiye vermemişiz. acılı içiniz. soğuk tüketiniz.