kira ve personel giderlerini düşündüğün zaman 350-400 tl gayet normal ama 550-600 falan deyince o zaman işin rengi değişiyor.
et döner üzerinden hesaplarsak iyi bir etin kilosu 1000 tl
personel kira ve fireyi de hesaplarsak bunun 3 veya 4 katı fiyatına satılması normal geliyor.
yani 100 gram et dönerin makul fiyatı 300-400 arası değişmeli. bunun altı veya üstü normal değil.
2020 de asgari ücret 2825 tl iyi bir döner de 50 tl civarındaydı.
2025 de asgari ücret 22104 tl yaklaşık 8 kat artmış 50*8= 400 tl normal bir fiyat olacaktır. hesaplamalarımı hep bunun üzerinden yaparım. 400 tl üzerine çıkarsa bir problem var demektir. orayı çok tercih etmemeye çalışırım.