ortalama bir şehirde, ortalama bir semtte bir dönerci düşünelim ve basit bir hesap yapalım.
bu arkadaş günde 100 kg etten döner yapıyor ve ayın 25 günü açık diyelim ve 3 elemanı olsun ( garson, kurye, bulaşıkcı)
( hesaplayan adamlar )
bu bire bir maliyet olmasa da gerçeğe yakın.
100 gramlık bir porsiyonun maliyeti 150 tl civarında. (etin %30 da fire vereceği düşünülmüştür.)
%50 kar koysa işletme 230 tl civarında satmak durumunda.
evet sevgili döner sever romalılar.
bu fiyatın üstünde satmak bana göre ahlaksızlıktır, kısa yoldan zengin olmaya çalışmaktır.
aynı hesabı dükkan kirası 50.000 değil de 150.000 diye düşünelim.
ne değişti birim maliyette? sadece 7 tl, demek ki dükkan kirası bir bahane olmamalı sevgili finikeliler.
esen kalın.