peynir konusunda bu kadar zengin bir coğrafyada yaşayıp, dünyanın en kalitesiz peynirlerini tüketiyor olmamız ne acı. her yörenin kendine has peyniri var neredeyse ve hemen hemen hepsi, iyi yapıldıysa, en meşhur peynirlerle yarışır.

peynir hastası biri olarak, en güzeli için bergama tulumu derim düşünmeden, zira düşünürsem tek bir tanede karar kılamam.

bergama tulumunu seçmem hem kahvaltılık hem de meze olarak keyifle tüketilebilmesi sebebiyledir.