e kolay olarak okunur. (bkz:
turkish english)
insan ve hayvanlarin bagirsaklarinda bulunan bir bakteri. genellikle zararsiz oldugu soylense de bazen ciddi gida zehirlenmelerine neden olabiliyor. amerika'da son bir senedir marulda surekli e.coli bakterisi cikiyor. burada yasalar geregi soyle yikayin temizleyin bir sey olmaz deseler ve sen dediklerini yaptigin halde hasta olursan, sana tazminat odemek zorunda olduklarindan, elinizdeki tum marullari atin diyorlar. yemezsen hasta da olmazsin. bu e.coli salgininin en onemli nedeninin insanlarin marullari guzelce yikamamasi oldugunu dusunuyorum ama bilinmez, belki ben de boyle derken, sirkeli suda marul yikadigim halde hasta olurum. buyuk konusmamak lazim.
“turist ishali”nin sebebi (bkz:
etec)
"%70 lik alkolde e.coli ölür mü?" bu konuda bilgisi olan varsa yardımcı olabilir mi lütfen?
e. coli insanların midesine yerleşmeye bayılır. ama bazen gerçekten fazla kaçırıyor, kendisini bir anda hastalık olarak gösteriyor.
e. coli'nin çoğu türü, aslında bizimle dostça yaşamayı tercih eder. biraz karın ağrısı, biraz mide bulantısı ama bazı kötü türleri var ki bunlar tam bir baş belası olabiliyr.
çoğunlukla kötü pişmiş et, çiğ süt ya da kontamine olmuş suyla buluştuğunda kendini gösteriyor. ama o kadar da kolay değil, her e. coli zehirlenmesi ölümcül ya da ciddi olmayabilir. yine de ağrılı bir deneyim olabileceğini bilmek lazım.
bir gün dışarıda hamburger yiyorsun, ertesi gün mideyi mahveden bu minik yaratıklarla miden dolabiliyor. hızla çoğalıyor ve senin de benim karnımda bir gariplik var demenin nedeni bu aslında.sonrasında, karın ağrısı, şiddetli ishal ve bolca sıvı kaybı ile karşılaşıyorsun.
bu nedenle dikkatli olup, iyi pişmiş yemekler ve hijyen kurallarına dikkat ederek, bu bakteriyi uzak tutmak mümkün olabilir.