efendim, övünmek gibi olmasın, iyi çay demlerim. eş dost bilir. fırsat buldukça da türlü türlü çayları performans testine sokarım. doğuş çay da elimizden geçti haliyle ve kaçınılmaz olarak.
kaçak çayları sınıflandırma dışı bırakarak (o kulvardan koşabilen ingiliz kadanası bile
çıkmadı henüz) yerli malı haftası zihniyetimle doğuş çayı birçok yerli çayla kıyasladım. aslına bakılırsa ilk etapta sadece çay performansını
görmem dahi notunu vermeme yetti. tiryaki adıyla piyasaya sürdükleri çayın demlenme, demlenirken suya rengini bırakma, demin tadındaki süreklilik, demin tadının değişme süresi (performans değerlendirmesi derken şaka sanmış olanlar olabilir) gibi özelliklerini değerlendirdim.
emlenme süresi ortalama civarında, suya rengini bırakmada kısır, demin tadındaki süreklilik iyi (fekat az çay bitkisiyle demlenemediğinden
bu artı bir değer değil), demin tadındaki değişme süresi (bekleme durumunda) uzun (fekat yine az bitkiyle demlenemediğinden artı bir
değer olmuyor bu da).
sözün özünde doğuş çay demleme çay zevki olanlar için iyi bir çay değil.
çaykurun klasik çayı veya
rize çayı tiryaki tercih edilmeli.
doğuş çaydan demli çay elde etmek için kullanılan miktar da ekonomik olma özelliğini mümkün kılmıyor. sıfırdan yüz kilometreye ulaşmıyor,
yüksek hızda da sarsıntı yapıyor.
doğuş çayı tavsiye edenler de çaydan anlamıyor azizim.