gibi dizisinden fırlamış gibi mekân. gittikleri salaş balık restorantı ile şako boshporus arasında bir yer.

"birazdan çok güzel şeyler yiyeceksiniz."

görsel

muhteşem bir burger deneyimi yaşamak istediğinizde işte önünüze böyle bir kitapçık geliyor.

bu deneyimi bizim de tecrübe etmemizi sağlayan alp beyin fotoğrafını ise altta kendisine ayrılmış büyük alanda görebilirsiniz. bu sayede kendisine şükürlerinizi sunabilir ve teşekkürlerinizi iletebilirsiniz.

"iyiki gelmişim diyeceksiniz"

yaşadığınız bu burger deneyimi sırasında bu kitapçıktaki yazım yanlışlarını görünce bütün deneyiminiz olumsuz etkilenebilir. yazım yanlışına takan biriyseniz bu deneyim sizin için bir kabusa dönüşebilir. aman dikkat edin.

2024 yazında rezervasyonsuz gitmiştim buraya. sahibi tipik bir eski beyaz yakalı nerd. dakikalarca patatesi nasıl yaptığını filan anlattı. hamburgeri yerken de 2-3 defa gelip darladı her şey yolunda mı diye. hesabı öderken de %15 veya %20 bahşiş vermemi önerdi, tabii ki vermedim. birine tavsiye eder miyim hayır, çok standarttı lezzet olarak. böyle tiplere para kazandırmak anlamsız gidin zula yiyin çok daha iyi bir deneyim olur.

üslup her şeydir. dünyanın en iyi burger'ini bile yapsa bebe ruhi kılıklı biri tarafından hor görülmek ağırıma gider.

flu tv'ye cikmisti ilker'in programina. cikabilmek icin bir programda yanlis hatirlamiyorsam 20 bin liralik bagis yapmisti.
ekibi davet etmis, ekip kendi arasinda soguslemeli fiyat tarifesi demis, ilker de millete kiziyodu biz yemek degil ortam satin aldik diye. ilker gibiler var diye kazaniyor bunlar. ne ortami satin almislar acaba o mekanda?
20 bin liralik bagisa ve bedava yemege ragmen reklam kasamadiklari bir deneyim...

10 numara mekanmış. söğüşlemeye devam etsin. ısrarla aylarca rezervasyon bekleyip haşlananlara mübah. yazanlar olmuş zaten, tam bir soup nazi tadında iş olmuş.

bu başlık nedeniyle gidip hesabına baktım.
üstü kirli siyah tişört ne önlük var ne bir şey var kendi pişirip kendi servis yapıyor. böyle fine dining mi olur?
fotoğraflarına bakılırsa 30-35 yaşlarında bir genç.
o ortaokuldayken ben amerika'da fine diningde çalıştım.
"böyle fine dining mi olur, hiç öyle bir yerde çalışmadıysanız da en azından birkaç film birkaç belgesel izleseydiniz" dedim. (yorum) beni engellemiş :))
bu arada gerçekten, çektiği reellarda bile tişörtü kirli. ızgaranın hemen önünde penncere açık. dışarıdan toz toprak gelir yahu! davlumbazı bin metre yukarıya yaptırmış. yeterli olmuyor tabii. bir de mutfak gerçekten sıradan. videoda göstermek için çektiği sos konteynerleri bile kenarları bulaşık (pırıl pırıl olması gerekmez kullanım sırasında elbette ama video çekerken silseydin bari)

ekşicep görsel
ekşicep görsel
ben de bu kişisel hesabına yazdım. şimdi buradan da engeller :))
edit: engellemiş tabii ki.. :))
(bkz: bir gün herkes 15 dakikalığına ünlü olacak)
bence bu arkadaş bu hakkını fazlasıyla kullandı.

erdal bakkal benzeri bir işletme. bırakın fine dining olmayı, tantuniciden bile hallice.
ekşicep görsel
ekşicep görsel
ekşicep görsel
ekşicep görsel
ekşicep görsel

öncelikle gitmediğimi belirtmek istiyorum. dünyanın her yerinde sınırlı rezervasyonla müşteri kabul eden, günün belli saatlerine kadar sınırlı hizmet veren, başka şube açsa veya daha çok ürün arz etse parasını katlayacak restoran vb. yerler vardır. ancak bunu yapanlar yerine göre makul bir esnaf veya profesyonel bir şef uslubuyla yapar. sanayide, kenar mahallelerde, doğu illerinin herhangi bir yerindeki kebapçılardaki/esnaf lokantalarındaki dayıların pasif agresif, zero fucks given üslubu size samimi gelebilirken bazı salaş mekanlarda bu üslup yüzünden kavga etmek istersiniz. aynı şekilde fiyatlar da mekanın konumuna veya sunduğu hizmete göre belirlenir.

mekanın görüntüsü ve yorumlar itibarı ile bu fiyatı kesinlikle haketmeyen bir yer olarak gözüküyor. sahibinin bir kaç yorumunu ve instagramdaki konuşmalarını gördüğüm kadarıyla sikko bir kulübedeki burgerci için fazlasıyla egoist ve itici.

böyle yerlere ve kişilere karşı mottomuz.
(bkz: stop making stupid people famous)

https://www.youtube.com/shorts/d5sbncszgfm

2 sene evvel patates 49 tl imiş şimdi 888 tl

sos 19-29 tl arası imiş 388 tl şimdi

chocolate chip cookie 49 tl imiş 488 tl olmuş ve 10'a katlamamış. bu değerli.

adam patatesin fiyatını 18 katından fazlasına çıkartmış 2 senede. 18x dede slotta atsa sevinirsin. jackpot dersin. adam nezaketle ne güzel iş yapıyor. helal olsun alp bey'e. 2 senede sosa 20.42 katı zam yapmış. %2000 zam müthiş iş!

lise kantini tadında mekanla fine dinning burger yapıyorlarmış. oğlum bizi az bile sikiyorlar ben size söyliyim.