yogurdun makinesimi varmis yav battaniye olmasin o.
bir kere öncelikle ev yoğurdu veya köy yoğurdu diye bir tanım kabul edilemez. fabrika ürünü olmayan her yoğurt bildiğimiz normal yoğurttur. fabrika ürünü yoğurda ise hazır yoğurt denilerek aradaki farkı tanımlanabilir.
bir kilo süte yarım kilo yoğurt ile mayalanması doğru değil. 5 kilo süte bir kaşık yoğurt fazlasıyla yeterlidir.
eğer yoğurt makinesi varsa gereksizdir para tuzağıdır.
yoğurt mayalayamayacak insan yoktur ;hatta bunun kadını erkeği de yoktur. mayalamak işine gelmiyor olan insan vardır öncelikle. makine kullanmak aşırı pratik ve olmazsa olmaz bir yöntem değil .neden? çünkü yoğurdun kıvamını asıl tutturan mayalama eylemidir ve makine sütü kendiniz mayaladıktan sonra sadece belli bir saat boyunca belli bir sıcaklıkta tutmak için vardır. dolayısıyla o yoğurt tutmuyorsa büyük ihtimalle ya mayalama ısısını ya da mayalama süresini (5-6 saat) ayarlayamamışsınızdır. yalnız makine kullananları yerden yere vurmak da istemiyorum zira insanlar günlük hayat karmaşası içerisinde ufacık da olsa kendi yerine düşünebilecek şeylere ihtiyaç duyabiliyorlar. mesela ben genelde akşam iş dönüşü kaynatıp mayaladığım süt dolu tencereyi sarıp sarmalayıp uyuyakaldığım için sabaha kadar sarılı şekilde unutup ekşitmişliğim vardır. yine de bence yaptığı iş için astronomik fiyatlara satılan yoğurt makinelerini gereksiz buluyorum.
bahsettiğimiz yoğurt makinesi, içine sütü ve mayayı koyduğumuz, kendi kendine sütü kaynatan ve gerekli sıcaklıkta mayayı kendiliğinden ekleyip uygun süre ısıyı sabit tutan süper akıllı bir alet değil malesef. tek özelliği uzun süre belli bir ısıda tutması.dolayısıyla makine kullananların makinesiz de gayet güzel yoğurtlar yapacağına inanıyorum.
not: yoğurt makinesinin de güzel bir özelliği var, kendi tavukları olan bir yakınım tavukları kuluçkaya yatmıyorsa yumurtaları yoğurt makinesinde tutarak civciv çıkartıyor.
evlenirim. yoğurt diyince akan sular durur aklınıza gelebilicek her yemeği beyaz, kırmızı et , her türlü baklagil, sebze, fast food ürünleri yani aklınıza gelebilecek her yemeği çorbalar hatta yumurtada dahil olmak üzere yoğurtla yiyorum. yani hayatımın aşkıdır benle tanıştırın cenneti garantileyin
bir anadolu kadını için normal olması gerekendir
çok basit işleri zormuş gibi göstermeyin ya, yoğurt yapmak nedir sanki.
bir mayaya bakar.
kızı boşverin de yoğurt makinesini nerden bulabilirim ?
kavanozda mayalamanın makinadakinden daha kolay olduğunu bilen kişidir. ne gerek var efendim öyle bir sürü yer kaplayan aletlere..
birak yogurt makinasini, yogurt mayasini bile kendim yapiyorum.
(bkz:
ilk yogurt)