türk yemek kültürü zengindir,düzensizlik ise insanlardan kaynaklanır, 3 tarafımız denizlerle çevrili,7 tane bölgemiz var ve 72 milletten denen bir topluluğuz,yani çeşit bolluğumuz var,önemli olan bunları besin değerlerine göre kombine etmeyi bilmektir,ayrıca yazara şurada katılmıyorum:

soslu etle beraber muzlu süt içiyor olsaydık haklıydınız,içilebilecek temel şeyleri içiyoruz işte ama burada da sadece türk mutfağı ya da türkiye halkı suçlanamaz çünkü ülkenin ekonomik dengesizliği ortada,herkes durumuna göre bir şeyler yapıyor işte ama mutfağımız kesinlikle bir curcuna değildir,curcuna olan matematiği bu kadar zayıf olan bir topluluk olmamız durumudur.